当店名物のウニ丼。
地元でも3,000円する極上の品です！

是非皆さんに美味しさを知ってもらいたいので、
2,000円代という大盤振る舞い価格でご提供しています。

一度食べると違いが分るこのウニは、ウニ嫌いの
人でも好きになる程。

生で無臭、そのヒミツは保存方法と輸送方法にあります！

普通のウニは型崩れ防止でミョウバンを使っているので、ミョウバン臭がします。
そして入れ物に木箱を使うのですが、この木箱の消毒にアルコールを使っているので、
アルコール臭も混ざって、人によっては苦手なあの匂いがするのです！

しかし当店で使用しているウニは、ミョウバンを使わず｢瓶詰め｣にされて、
早朝出荷されて空輸で当日届きます。ミョウバンを使っていないので、３日で溶けてしまうほど。
そんなデリケートなウニを瓶詰めにするのは、熟練の職人の技。

匠の技で生のまま、鮮度を落とさず直送されるこの極上のウニを、是非体感して下さい！